أخبار

الملفوف والبروكلي واللفت - هذه الخضروات تحمي من السرطان

الملفوف والبروكلي واللفت - هذه الخضروات تحمي من السرطان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل الخضروات تحمي من سرطان القولون؟

لماذا تحمي بعض الخضروات مثل الملفوف والبروكلي واللفت من تطور سرطان القولون؟ يدرس الباحثون الآن الأسباب المحتملة للحماية من السرطان من خلال استهلاك ما يسمى بالنباتات الصليبية.

وجد علماء معهد فرانسيس كريك في بحثهم الحالي لماذا يحمي الملفوف والبروكلي واللفت من سرطان القولون والمستقيم. ونشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "المناعة" الصادرة باللغة الإنجليزية.

تحمي النباتات الصليبية من سرطان القولون

ما يسمى بالنباتات الصليبية صحية للمعدة والأمعاء ، وهذا معروف منذ فترة طويلة. لكن هل يمكن للبروكلي واللفت أن يحماي السرطان حقًا؟ ويقول الخبراء إنه عندما يتم هضم النباتات الصليبية ، يتم إنشاء مواد مختلفة تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

يجب أن يتم تجديد الأمعاء بطريقة مضبوطة

ركز البحث على كيفية تغيير الخضار بطانة الأمعاء. تم فحص الفئران والأمعاء المصغرة التي ولدت في المختبر للدراسة. يتم تجديد سطح الأمعاء باستمرار من خلال عملية تستغرق حوالي أربعة إلى خمسة أيام. ولكن يجب أن تتم مراقبة هذا التجديد المستمر بشكل صارم ، وإلا يمكن أن تنشأ أمراض مثل السرطان أو الالتهابات المعوية ، كما توضح مؤلفة الدراسة بريجيتا ستوكينجر من معهد فرانسيس كريك.

يؤثر Indole-3-carbinol على الخلايا الجذعية في الأمعاء

عن طريق مضغ أنواع معينة من الخضار ، يتم إنتاج ما يسمى بالإندول -3 كاربينول. يفسر العلماء أن هذا الإندول 3-كربنول يغيره حمض المعدة ، بينما تستمر المادة في رحلتها عبر الجهاز الهضمي. يمكن للإندول 3-كاربينول تغيير سلوك الخلايا الجذعية في الأمعاء ، والتي تشارك في تجديد الغشاء المخاطي في الأمعاء. تتأثر أيضًا الخلايا المناعية التي تتحكم في الالتهاب.

بدون إندول-3-كربينول ، تشارك الخلايا المعوية بشكل لا يمكن السيطرة عليه

ووجدت الدراسة أن النظام الغذائي الغني بالإندول -3 كاربينول يحمي الفئران من السرطان. هذا ينطبق حتى على الحيوانات ذات الجينات التي تؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان. وأوضح الباحثون أنه بدون هذا النوع من النظام الغذائي ، فإن الخلايا المعوية تتقاسم بشكل لا يمكن السيطرة عليه. حتى إذا بدأت الفئران في تطوير الأورام وتحولت إلى النظام الغذائي الصحيح ، تم إيقاف تطور الأورام. تشمل علامات سرطان القولون والمستقيم الدم في البراز ، والتغيرات في عادات الأمعاء ، وآلام البطن والانتفاخ.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

الكثير من النصائح الغذائية تتغير بانتظام. يمكن أن يكون هذا مربكًا جدًا للأشخاص الذين يريدون بالفعل تناول الطعام الصحي. تشير الدراسة على الفئران إلى أن الألياف لا تقلل فقط من خطر الإصابة بسرطان القولون ، ولكن أيضًا الجزيئات الموجودة في أنواع معينة من الخضار. يجب إجراء المزيد من الأبحاث الآن لمعرفة ما إذا كانت الجزيئات في هذه الأنواع من الخضار لها نفس التأثير في البشر. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: سبعة أنواع من الأطعمة تحارب و تقاوم أورام السرطان بأبسط التكاليف! (شهر اكتوبر 2022).