أخبار

نظام غذائي منخفض الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

نظام غذائي منخفض الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

التغذية الصحية للقلب: ركز على الأطعمة ذات الكوليسترول المنخفض

يجب أن تركز توصيات النظام الغذائي الصحي للقلب على الأطعمة منخفضة الكوليسترول بشكل طبيعي. هذا ينبثق من تقرير جديد نشرته جمعية القلب الأمريكية.

من خلال تناول الأطعمة مثل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون ، وكذلك من خلال تجنب الملح واللحوم المصنعة والسكريات المضافة ، يمكن تقليل الكولسترول الضار "LDL" إلى الحد الأدنى.

استبدل الدهون المشبعة بالدهون المتعددة غير المشبعة

ينص الرأي ، الذي نشرته جمعية القلب الأمريكية في مجلة Circulation ، على أنه يجب على الناس تجنب الدهون المشبعة وبدلاً من ذلك استهلاك الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الأطعمة مثل الأسماك وأنواع معينة من المكسرات.

وقال جو آن كارسون في بيان صحفي: "الدهون المشبعة - التي تحتوي عليها في الغالب المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان الكاملة والزيوت الاستوائية - يجب استبدالها بالدهون غير المشبعة المتعددة مثل زيت بذور اللفت أو فول الصويا".

قال العالم الذي شارك في نشر التقرير: "الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والصوديوم (الملح) يجب أن تكون محدودة".

يمكن أن يكون تناول اللحوم المصنعة أو الحمراء أمرًا خطيرًا

تضمن الرأي تحليلاً لدراسات غذائية مختلفة وجدت صلة بين الكوليسترول في الطعام ومستوى أعلى من الكوليسترول الضار في الدم.

لم يقم الباحثون بقياس الكوليسترول الجيد - الكوليسترول "الجيد" - في دم المشاركين ، الأمر الذي كان من الممكن أن يؤثر على النتائج.

يتم إنتاج الكوليسترول في الدم في الكبد ويستخدم لبناء الخلايا. ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل منتجات الألبان الغنية بالدهون واللحوم المصنعة أو الحمراء ، تسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم.

يمكن أن يؤدي هذا إلى تكوين رواسب صلبة في الشرايين ، والتي يمكن أن تمنع تدفق الدم وتسبب أمراض القلب والسكتات الدماغية.

الأطعمة المتوسطية الموصى بها

قال كارسون ، أستاذ التغذية الإكلينيكية المتقاعد في مركز يو تي ساوثويسترن الطبي في دالاس ، "بالنظر إلى العلاقة بين الكوليسترول الغذائي وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لا يمكن أن يهمل جانبين من التغذية".

قال الخبير: "أولاً ، معظم الأطعمة التي تضيف الكوليسترول إلى النظام الغذائي الأمريكي عادة ما تكون عالية في الدهون المشبعة ، والتي ترتبط بقوة بزيادة خطر الإصابة بالكثير من الكوليسترول الضار".

وقالت: "ثانياً ، نعرف من مجموعة متنوعة من الدراسات العلمية أن عادات الأكل الصحية مثل نهج البحر الأبيض المتوسط ​​والنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (داش) منخفضة بطبيعتها في نسبة الكولسترول في الدم".

الأطعمة الغنية بالكوليسترول مقبولة أيضًا بكميات صغيرة

وفقًا للتقرير ، فإن كميات معينة من الأطعمة الغنية بالكوليسترول آمنة للاستهلاك. على سبيل المثال ، لم يكن تناول البيض في الدراسات التي تم فحصها مرتبطًا بشكل كبير بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

من المقبول تناول بيضة كاملة أو ما يعادلها ، مثل ثلاث أونصات (حوالي 85 جرامًا) من الروبيان يوميًا. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • جمعية القلب الأمريكية: الأنظمة الغذائية منخفضة الكوليسترول يمكن أن تساعد في الحد من أمراض القلب ، خطر السكتة الدماغية ، (تم الوصول: 18 ديسمبر 2019) ، جمعية القلب الأمريكية
  • الدورة الدموية: الكوليسترول الغذائي ومخاطر القلب والأوعية الدموية: نصيحة علمية من جمعية القلب الأمريكية ، (تم الوصول في: 18 ديسمبر 2019) ، الدورة الدموية



فيديو: تعرف على 5 أطعمة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول (ديسمبر 2022).